|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Естрагон - популярна пряність, холодостійкий багаторічник, який росте на одному місці до 10 років. Використовуються молоде листя, квітучі пагони і квітки естрагону.
Естрагон відомий також як тархун, в народі його часто називають драгун-травою або страгоном. Має пряний аромат і пікантний, злегка терпкий смак, в чомусь схожий з анісом. Естрагон надає стравам і напоям свіжість, насиченість і неповторний смак.
У листі тархуна міститься велика кількість ефірного масла, яке і робить рослину такою запашною. Наявність каротину, аскорбінової кислоти, великої кількості смол, дубильних речовин і вітамінів групи B дозволяють естрагон зайняти гідне місце серед лікарських рослин. Естрагон має протизапальну, загальнозміцнюючу і антисептичну дією на організм, в народі його часто використовують як засіб від зубного та головного болю, від депресії, безсоння, авітамінозу, захворювань органів дихання та інших хвороб.