|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Эстрагон - популярная пряность, холодостойкий многолетник, который растет на одном месте до 10 лет. Используются молодые листья, цветущие побеги и цветки эстрагона.
Описание
Эстрагон известен также как тархун, в народе его часто называют драгун-травой или эстрагоном. Обладает пряным ароматом и пикантным, слегка терпким вкусом, в чем-то схожим с анисом. Эстрагон придает блюдам и напиткам свежесть, насыщенность и неповторимый вкус.
В листьях тархуна содержится большое количество эфирного масла, которое и делает растение таким душистым. Наличие каротина, аскорбиновой кислоты, большого количества смол, дубильных веществ и витаминов группы B позволяют эстрагону занять достойное место среди лекарственных растений. Эстрагон обладает противовоспалительным, общеукрепляющим и антисептическим воздействием на организм, в народе его часто используют как средство от зубной и головной боли, от депрессии, бессонницы, авитаминоза, заболеваний органов дыхания и прочих болезней.