Насіння петрушки купити в інтернет магазині Гуд Харвест

Ммм... свіжа, ароматна, соковита... петрушка!

Дуже популярний різновид зелених культур - одна або дворічна парасолькова рослина, яка вирощує чи не кожна господиня на городі і не тільки: безліч сортів добре росте навіть у кімнатних умовах. Хоча, звичайно, найкращий смак та аромат у рослин, вирощених на відкритому повітрі.

За що ми любимо цю зелену королеву спецій та приправ? За свіжий пряний аромат та неповторний смак, який вона надає як свіжим салатам, так і першим та другим стравам.
Вірна подруга огірків і помідорів (особливо помідорів) як у свіжих салатах так і в консервації, з нею маринують кабачки і солять і квасять баклажани, додають у бутерброди, прикрашають страви і готують корисні овочеві смузі.
Петрушка, вирощена з насіння і куплена в супермаркеті відрізняється ароматом і смаком не на користь купленої, тому багато хто намагається вирощувати її самостійно навіть без городу, просто в зручному контейнері на підвіконні.

Як виростити петрушку

Насамперед необхідно купити насіння петрушки високої якості та з відмінно схожістю. Інтернет магазин Гуд Харвест пропонує першокласний посівний матеріал для отримання добрих урожаїв.

Грунт для королеви зелені кращий нейтральний або слабокислий, місце з розсіяним сонячним світлом у разі вирощування на підвіконні, півтінь або сонячна ділянка, якщо вирощувати плануєте на городі.
Які попередники сприятливі чи небажані? Не рекомендовано сіяти насіння петрушки там, де раніше росло інші парасолькові, а саме після моркви, кропу, кмину, коріандру, найкраще воно зростатиме там, де минулого сезону були томати, картопля, капуста, огірки.

Перед посівом насіння необхідно замочити на 24 години у воді або розчині марганцівки 0,2%, для того, щоб розчинилася оболонка з ефірних олій, яких у насінні петрушки більше, ніж стеблах і коренях разом узятих. Після замочування помістіть посівний матеріал на вологий текстиль або марлю до появи паростків.

У відкритому ґрунті цю невибагливу красуню садять у грядки з міжряддями 15-20 см, глибина загортання насіння до 2 см. У контейнері на підвіконні можна сіяти як зручно, гніздами, рядами або посіявши по всьому контейнері рівномірно, глибина загортання 1-1,5 см. 

Органічні добрива дуже бажані, всі види петрушки вам віддячать рясною зеленню, варто вам при сівбі пролити грядки органічним підживленням.
Період від посіву до появи сходів варіюється від 10 до 15 днів, якщо насіння попередньо замочувалося і 14-21 день при посіві сухим насінням. До речі, ця ароматна зелень холодостійка і придатна для підзимового посіву, якщо ви сієте петрушку під зиму у відкритому ґрунті – завжди сійте насіння сухим.

Догляд у відкритому ґрунті не складний, необхідно проріджувати посіви, у серпні, коли петрушка набирає максимум корисних речовин, забезпечте її регулярними поливами. Іноді стебла та листя уражаються іржею, необхідно стежити за появою ознак хвороби та вчасно викорінювати уражені рослини, щоб не обприскувати зелень пестицидами.

Які види петрушки бувають?

У пропозиції Гуд Харвест ви зможете купити насіння петрушки 3-х видів:

- листова - найпопулярніший вид, який вирощується для отримання свіжої ароматної зелені, є більш крупнолисті, є сорти з дрібнішими листками;
- кучерява, яка лише злегка поступається листовою в насиченості аромату і пряного смаку, але з лишком компенсує це своїм досконалим по красі листям - завдяки різьбленим і рельєфним листочкам на акуратних гілочках це одна з кращих прикрас для консервації та страв.
- коренева - рослина з досить розвиненою розеткою листя, але більшу частину корисних речовин використовує для формування конусоподібного кореня. Корінь петрушки надає особливого смаку маринованим овочам, супам і часто використовують як приправу в сушеному вигляді. Якщо ви ще не пробували використовувати корінь петрушки в кулінарії, але при цьому не готові виділяти місце саме для кореневої петрушки - спробуйте універсальний сорт Богатир, який формує корінь і розетку ароматного листя.

Якщо ви ставите собі питання, який вид петрушки вибрати - сміливо вибирайте всі три для вирощування у відкритому ґрунті, їм усім точно знайдеться застосування на кухні.

Листова петрушка часто називається італійською (ось тому безліч сортів мають італійське коріння – Гігант де Італія, Міланська… ) І не просто так – адже ще жителі Стародавнього Риму дуже цінували петрушку, часто застосовували її для приготування соусів та салатів.

Петрушка має унікальну властивість нейтралізувати інші аромати, наприклад, часнику, цибулі, якщо ви хочете освіжити дихання після страв з часником або цибулею – гілочка петрушки після цих страв допоможе позбутися їхнього післясмаку.
Але у петрушки є й протипоказання, наприклад, її не рекомендують вживати під час вагітності та при хворобах нирок.

В Україні петрушка вирощується практично на кожному городі. Але найбільшим виробником цієї пряності є Канада – саме ця країна постачає світом зелену королеву в найбільших кількостях.

Як зберігати ароматні листя та стебла: сушіння, консервування чи заморозка?

Наша рекомендація – заморожування разом з іншими видами зелені чи окремо. Цей спосіб дозволить зберегти неперевершений смак і аромат, на відміну від сушіння (коли сушені трави набувають присмаку сіна) або консервації (трудомісткий спосіб, який не гарантує чистоти смаку). Заморозити зелень можна за допомогою невеликого об'єму морозилки. Подрібніть все необхідне в блендері або ножем до необхідної фракції. Додайте краплю рослинної олії в суміш і розкладіть зелень по осередках льодовики чи дно звичайного контейнера шаром 3-4 див.
Якщо морозите в льодовиці – через 12 годин дістаньте готові кубики, перекладіть у пакет та в морозилку для зберігання. Якщо морозили в лотку після того, як шар замерзне, поріжте на обробній дошці мерзлий пласт на кубики необхідної величини і також відправляйте в морозильний відділ на зберігання.

Кращі сорти петрушки

В асортименті Good Harvest є чудові сорти всіх видів петрушки. Популярні сорти: Гігантелла, Карнавал, Гігант де Італія, Ароматна алея, Бутербродна, Карнавал, Богатир (+ корінь), коренева Цукрова, Голок, Берлінська, чарівна кучерява Москраузе, Каліто, Міланська - все насіння найкращої якості.

Купуйте найкраще насіння петрушки в інтернет-магазині Good-Harvest- та отримуйте відмінні урожаї зелені!