Кількість
|
Вартість
|
||
|
Індау, або рукола посівна — однорічна рослина, для вирощування у відкритому ґрунті. Утворює кущик 30-60 см у висоту з роеткою перисто-розсіченого листя. Володіє яскраво вираженим ароматом і злегка гострим, медово-горіховим присмаком. Рукола містить велику кількість вітаміну С, калію, мінеральних речовин.
Листя вживають у свіжому вигляді у весняних та літніх салатах, як інгрідієнт соусів. Має сечогінну, лактогенну, антибактеріальну дію, стимулює роботу шлунково-кишкового тракту. Збір листя починається вже через 4-6 тижнів від посіву і до моменту утворення квітконосних пагонів.