|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Капоната із Палермо — популярний в Італії сорт смугастих баклажанів з середньоранніми строками дозрівання. Рослини заввишки до 65 см, плодоношення починається через 75 днів після пересадки розсади.
Плоди в довжину від 22 см, із смугастою темною шкіркою, з гладкою поверхнею, зручні у кулінарній обробці, у довжину до 22 см. М'якоть щільна, високої якості, з ніжною текстурою, вбирає не так багато олії при приготуванні. Смакові якості відмінні - цей сорт використовують для приготування капонати - традиційного сіцилійського рагу. Сорт посухостійкий, універсального призначення, для приготування кулінарних страв та консервування.