Насіння перцю ратунда

Сортування:

Відображення:

Насіння перцю ратунда відокремили в окремий розділ через незвичну, проте популярну форму плоду: замість звичного видовженого чи кубовидного силуету ратунда пласка, округла, схожа на великий томат. Купити насіння перцю ратунда варто саме тоді, коли важлива ця конкретна форма — для фарширування чи компактного консервування цілими плодами. Цей самий тип у частині каталогів і в побуті городників називають гогошари — назви взаємозамінні й позначають одну морфологічну групу, що підтверджує навіть асортимент нашого каталогу, де одна з позицій так і називається — Новогогошари.

Чому ратунду садять окремо від гострого перцю

Ратунда легко переопилюється з гострим перцем при сусідній посадці, і результат такого перезапилення — погіршення смакових якостей врожаю замість очікуваної солодкості. Якщо на ділянці вирощується й гострий перець, ратунду варто розташовувати на максимальній відстані або розділяти високорослими культурами-бар'єрами.

Сорт чи гібрид: що переважає в цьому типі

Серед насіння перцю ратунда в каталозі переважають сортові позиції — Топбой, Топгриль, Новогогошари, Гамба, Пім'єнто Сир, Топ дівчинка, Сонечко, Колобок червоний, Тореадор. Гібридів F1 значно менше — Біхар F1 (Lark Seeds) і Ред Булл F1 (Spark Seeds). Це відрізняється від структури каталогу овочів загалом, де гібридні позиції зазвичай представлені ширше, і означає, що для цього конкретного типу плоду сортове насінництво залишається домінуючим підходом.

Для чого підходить ця форма плоду

Товста м'якоть і компактна плеска форма ратунди зручні одразу для кількох способів переробки: плід добре тримає форму при фаршируванні, підходить для запікання й грилю завдяки товщині стінки, а невеликий розмір дозволяє щільно укладати плоди цілими в банку при консервуванні — на відміну від видовжених типів перцю, які для цього доводиться різати.

Асортимент ратунди в каталозі

У розділі представлені сорти червоного і жовтого кольору — власне Ратунда (червона і жовта), а також названі вище сортові й гібридні позиції. Незалежно від конкретного сорту, насіння ратунда в нашому каталозі проходить той самий контроль термінів придатності. Наявність конкретного кольору чи фасування залежить від сезону: частина товарів тимчасово відсутня через регулярне оновлення асортименту постачальниками, а не через зняття з виробництва.

На що звернути увагу при виборі насіння

Насіння перцю проростає повільно і потребує тепла. Оптимальна температура пророщення — +25…+28°C, помітно тепліше, ніж для більшості інших овочевих культур. Це варто врахувати, плануючи строки посіву ще на етапі покупки.
Оброблене чи необроблене насіння. Яскраво забарвлене насіння вже пройшло заводську обробку протруйником — сійте сухим, без замочування. Необроблене насіння можна намочити на кілька годин у вологій тканині перед посівом.
Колір як практичний вибір, не тільки естетика. Червона і жовта ратунда відрізняються не лише кольором: червоні сорти зазвичай солодші й краще підходять для свіжого вживання, жовті — менш насичені на смак, зате менше гіркоти при термічній обробці.

Часті запитання

Чим ратунда відрізняється від звичайного болгарського перцю?

Головна відмінність — форма: ратунда плеска й округла, тоді як класичний болгарський перець кубовидний або конічний. За смаком і товщиною стінки різниця менш виражена, обидва типи солодкі й товстостінні.