Лучшие сорта тыкв на семена: что сажать и как получить больше зерна
Многосемянные тыквы выращивают не только ради мякоти, но и ради ценного вкусного зерна. Разбираем, какие сорта дают его больше всего, как повысить урожай зерна и что делать с ним после сбора.
Тыквенное зерно — полезный продукт и ценное сырьё: его едят подсушенным, давят на масло, используют в выпечке и оставляют на посадку. Чтобы собрать его вдоволь, важны две вещи: правильный сорт с большой семенной камерой и агротехника, которая направляет силы растения именно в налив зерна. Начнём с главного — выбора сорта.
Что такое многосемянные тыквы
Многосемянные тыквы — это сорта с большой семенной камерой и многочисленным хорошо выполненным зерном. Обычно это крупноплодные и мускатные типы: чем больше и мясистее плод, тем больше в нём места для зерна. В противовес им, у декоративных и порционных тыкв зерна мало. Поэтому если цель — именно зерно, выбирают сорта, у которых это качество заложено генетически.
Лучшие сорта тыкв на семена
Ниже — проверенные многосемянные сорта из нашего ассортимента, которые дают много качественного зерна. Все они собраны в подборке многосемянные тыквы.
Само название говорит за себя: урожайный сорт с большим количеством зерна. Классический выбор, когда цель — собрать зерно.
Крупные плоды с объёмной семенной камерой — щедрый источник зерна и вкусной мякоти одновременно.
Неприхотливый урожайный сорт, который хорошо удаётся в разных условиях и стабильно даёт полноценное зерно.
Плотная мякоть и выполненное зерно — подходит и для стола, и для заготовки зерна.
Европейский сорт с хорошими показателями плода и зерна — надёжный вариант для огородника.
Эффектная чалмовидная тыква, сочетающая оригинальный вид с пригодностью к сбору зерна.
Выращивание и посадка: как получить больше зерна
Количество зерна зависит не только от сорта. Несколько приёмов заметно повышают и число зёрен, и их выполненность.
- Полное солнце и простор. Тыква любит тепло и раскидистую площадь; в тени плоды мельче, а зерна меньше.
- Опыление решает всё. Зерно формируется только из опылённых цветков, поэтому привлекайте пчёл, а в холодную или дождливую погоду опыляйте вручную: переносите пыльцу с мужского цветка на женский кисточкой утром. Плохое опыление — главная причина пустых камер.
- Нормируйте плоды. Оставьте на растении 1–2 плода — так всё питание пойдёт в них, и зерно выполнится полнее, чем когда растение «тянет» много мелких тыкв.
- Плодородная почва и полив. Тыква выносит много питательных веществ; равномерный полив в фазе налива обеспечивает полное зерно.
- Полная спелость. На зерно тыкву оставляют дозреть как можно дольше — в вызревших плодах зерно самое крупное и масличное.
Что делать с зерном после сбора
Правильная обработка после сбора определяет, будет ли зерно вкусным, чистым и пригодным к хранению и посадке.
- Выберите зерно. Разрежьте вызревшую тыкву, ложкой достаньте зерно вместе с волокнами.
- Промойте. Отделите зерно от мякоти под проточной водой в дуршлаге, убрав все волокна. Пустые зёрна, что всплывают, отбракуйте.
- Просушите. Разложите в один слой на ткани или бумаге в сухом проветриваемом месте без прямого солнца и нагрева. Сушка длится 1–2 недели, пока зерно не станет твёрдым и хрупким на излом.
- Переберите. Оставьте крупное, полное, ровное зерно; мелкое и повреждённое отложите.
Как хранить тыквенное зерно
- Полная сухость. Хранят только тщательно высушенное зерно — влага провоцирует плесневение.
- Дышащая тара. Бумажные пакеты или тканевые мешочки в сухом прохладном тёмном месте; герметичную тару берут лишь для полностью сухого зерна.
- Подпишите сорт и год. Тыквенное зерно сохраняет всхожесть несколько лет, но лучше всходит более свежее.
- Для еды хранят так же; поджаривают уже непосредственно перед употреблением.
Для чего используют тыквенное зерно
Если планируете выращивать тыквы системно, удобно держать под рукой проверенный посадочный материал в разделе тыквы и шире — в каталоге овощных культур.
А если без лущения: голосемянные тыквы
Частые вопросы
Какие сорта тыкв лучшие на семена?
Многосемянные крупноплодные и мускатные сорта с большой семенной камерой: Украинский многоплодный, Жёлтый великан, Народный, Болгарка, Данка Полька, Турка. Чем больше и мясистее плод, тем больше в нём качественного зерна.
Как получить больше зерна с тыквы?
Обеспечьте хорошее опыление (при необходимости опыляйте вручную), оставьте на растении 1–2 плода, чтобы всё питание шло в них, дайте тыкве полностью вызреть и полежать 2–4 недели после сбора — тогда зерно выполняется лучше всего.
Как сушить тыквенное зерно после сбора?
Промойте зерно от волокон, отбракуйте пустые всплывающие зёрна и разложите в один слой в сухом проветриваемом месте без прямого солнца. Сушка длится 1–2 недели, пока зерно не станет твёрдым. Духовкой на высокой температуре сушить не стоит.
Сколько хранится тыквенное зерно для посадки?
При правильной сушке и хранении в сухом прохладном месте — несколько лет. Самую высокую всхожесть даёт более свежее зерно. Тару подписывают сортом и годом сбора.
Чем многосемянные тыквы отличаются от голосемянных?
Многосемянные дают много обычного зерна в твёрдой кожуре, которое перед употреблением лущат. У голосемянных зерно без твёрдой кожуры — его не нужно лущить, оно сразу готово к еде и переработке на масло, но выращивание немного требовательнее.
Памятка о выращивании тыкв на семена
- Сорт: многосемянные крупноплодные — Украинский многоплодный, Жёлтый великан, Народный.
- Больше зерна: хорошее опыление + 1–2 плода на растение + полная спелость.
- После сбора: дать плоду полежать 2–4 недели, выбрать, промыть, медленно просушить.
- Хранение: только сухое зерно, в дышащей таре, подписанное сортом и годом.
- Применение: снек, масло, выпечка, посадка.
Выберите сорт под свою цель: многосемянные тыквы на зерно, голосемянные — без лущения, а весь выбор — в разделах тыквы и овощные культуры.
