Семена голосеменных тыкв

Семена голосемянных (голозерных) тыкв — это посевной материал сортов, зерно которых растёт без твёрдой оболочки, лишь под тонкой съедобной плёнкой. Такие тыквы выращивают прежде всего ради зерна: его жарят, используют в кулинарии и отжимают тыквенное масло, а у части сортов съедобна и мякоть. Это семена для выращивания, а не продукт для еды.

Чем ценны голосемянные сорта

• Зерно без лущения. Твёрдой оболочки у таких сортов нет, поэтому зерно не нужно лущить.
• Штирийское происхождение. Считается, что голое зерно появилось в 1880-х годах в результате спонтанной мутации у твердокорой тыквы, которую австрийские земледельцы выращивали ради масла; поэтому такую тыкву называют ещё штирийской.
• Масло. Зерно содержит примерно половину масла (по данным специалистов, 47–55%), из него отжимают тёмное тыквенное масло.
• Универсальность. У части сортов, как Нейкедсид, ещё и сладкая мякоть, которую используют в кулинарии.

Семена голосемянных тыкв в каталоге

• Тыква Нейкедсид (GSN Semences, Франция) — популярный сорт сладкой голосемянной тыквы: круглые плоды с тонкой кожурой, вкусная сладкая мякоть, которая быстро разваривается, и тёмное зерно без оболочки. Выращивают и ради мякоти, и ради зерна для масла; сорт устойчив к заболеваниям.
• Тыква Миранда — популярный голосемянный сорт польской селекции средних сроков (100–110 дней вегетации): округло-плоские плоды со светло-зелёной коркой, сочная жёлто-оранжевая мякоть и много зерна без оболочки. Предназначен для прямого употребления и всех типов переработки: масла, солёного зерна, выпечки, каш и пюре.
• Тыква Глайсдорфер — старинный австрийский (штирийский) сорт, созданный для получения масла: среднеспелый, с округлыми гладкими плодами и семенами без кожуры.
• Тыква Голосемянная 14 — известный старый проверенный украинский сорт голосемянной тыквы.

На что обратить внимание при выборе и посеве

• Цель: масло, зерно или мякоть. Глайсдорфер создан именно для получения масла, Миранда предназначена для прямого употребления и всех типов переработки, а Нейкедсид ценят и за сладкую мякоть. Если хотите есть тыкву, а не только собирать зерно, выбирайте сорта со съедобной мякотью.
• Голое зерно уязвимо. Защитной оболочки у него нет, поэтому в холодной почве оно может начать загнивать. Сейте, когда почва на глубине 10 см прогрелась примерно до +12…+14 °C, на глубину 5–6 см.
• Держите подальше от кабачков и патиссонов. Голое зерно — признак рецессивный: переопыление с другими тыквами того же вида, в частности с кабачками и патиссонами, может лишить зерно этого признака. В профессиональном семеноводстве выдерживают изоляцию не менее 800 м, а на огороде размещайте их как можно дальше.
• Закладывайте пространство. Это разветвлённая культура с длинными плетями: на одно растение отводят примерно 2 м² и больше.

Всё об особенностях выращивания, подготовке почвы, уходе и сборе зерна — в статье «Голосемянные тыквы: что это и как вырастить хороший урожай».

Частые вопросы

Подходят ли семена голосемянных тыкв для еды?

Нет: это посевные семена для выращивания. Для еды покупают готовое очищенное тыквенное зерно, а из этих семян вы вырастите собственный урожай.

Что такое голосемянная, или голозерная, тыква?

Это разновидность твердокорой тыквы, зерно которой не имеет твёрдой оболочки и покрыто лишь тонкой съедобной плёнкой. Её выращивают ради зерна и масла.

Съедобна ли мякоть голосемянных тыкв?

Зависит от сорта: у некоторых, как Нейкедсид, мякоть сладкая и вкусная, другие выращивают преимущественно ради зерна.

Можно ли сажать голосемянную тыкву рядом с кабачками?

Лучше нет: переопыление с кабачками и патиссонами может лишить зерно «голости». Размещайте их как можно дальше друг от друга.

Где купить семена голосемянных тыкв?

В нашем интернет-магазине: выберите сорт в каталоге и оформите заказ без регистрации. Каждую позицию можно заказать отдельно.

Купить семена голосемянных тыкв можно отдельными позициями, без привязки к набору. Семена хранятся в оптимальных условиях, а срок годности каждой партии проверяется перед отправкой. Бережная комплектация, доставка почтой по Украине.

Полный ассортимент семян тыкв — в общем разделе, а семена других овощей — в разделе семена овощей.