|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Фенхель - многолетнее пряное растение, период вегетации от посева до сбора урожая 130-170 дней. Стебель прямостоячий, ветвистый, высокорослый, достигает до 2 м в высоту. Крупные, перисто-рассеченные листья.
Съедобная часть - это белые утолщения черешков с анисовым, сладким вкусом, богатыми витаминами и минеральными веществами. Употребляют фенхель в свежем виде, отвареном, запеченном или тушеном. Как приправу используют также листья и семена.
Семена фенхеля содержат эфирное масло, которое применяется в медицинской промышленности для улучшения вкуса и ароматизации лекарств, а также для изготовления укропной воды.
Фенхель - тепло- и светолюбивое растение, хорошо растет на плодородных известково-глинистых почвах и черноземах.
Фенхель выращивают прямым посевом семян в грунт. Перед посевом участок нужно взрыхлить, удобрить и очистить от сорняков. В фазе двух настоящих листьев растения прореживают. Растения нуждаются в постоянном поливе. Уход заключается в подкормке, прополке и регулярном рыхлении почвы.
Норма посева: 0,3 г на 1 кв. м; глубина заделки семян: 2 -3 см, интервал между рядами 50 см.