Семена спаржи белой Деликат 1 г

Спаржа Деликатесная - сорт белой спаржи, которая пользуется особой популярностью.

Она обладает нежным вкусом и её побеги очень мягкие.

Чтобы растение было белым, при выращивании побег полностью окучивают землей. Для посадки спаржи следует выбирать солнечное место, защищенное от ветра. Растет спаржа в течении 2-х месяцев, с апреля по июнь. Срезают первые молодые побеги длиной 15-20 см от земли, в течении 4-6 недель с начала плодоношения, а с более взрослых растений можно в течение 8-10 недель.

Перед приготовлением необходимо очистить кожицу. В пищу побеги спаржи используют после обработки высокими температурами. Их отваривают в соленой воде и поджаривают с маслом, тушат. Широко используют как изысканный гарнир к мясным и рыбным блюдам. Готовят диетические супы и бульоны, консервируют и замораживают. При употреблении ее снимается усталость и стимулируется работа сердца, усиливается выведение из организма хлоратов и мочевины.