Как определить pH грунта без специального оборудования
Многим огородникам хорошо известно, что pH своей почвы - это важно. Лабораторный анализ или использование портативного рН-метра дают самый точный результат. Но что делать, если под рукой нет специального прибора или тестового набора? Существует несколько простых народных методов, которые помогут приблизительно оценить кислотность прямо на огороде:
- Тест с уксусом. Возьмите небольшое количество сухой почвы с участка (2-3 столовые ложки) и положите в стеклянную емкость. Добавьте 1-2 столовые ложки обычного 9%-го уксуса. Если видите бурное шипение и пену - значит, почва щелочная, pH может быть выше ~7-8 (уксус реагирует с карбонатами, выделяя CO₂). Если же реакции нет - почва либо нейтральная, либо кислая (для уточнения этого, делают следующий тест).
- Тест с содой. В другую пробу земли добавьте немножко дистиллированной (или просто дождевой/кипяченой) воды, чтобы она стала жиденькой кашицей. Посыпьте сверху чайную ложку пищевой соды. Если пойдет реакция - шипение, появление пузырьков - значит, почва кислая (примерно pH < 6). Сода взаимодействует с кислой средой, выделяя газ. Если же и уксус, и сода не вызвали видимой реакции - вероятнее всего, почва близка к нейтральной (~pH 6-7).
- Признаки на участке и сорняки-идентификаторы. Присмотритесь к растениям на вашем огороде. Некоторые сорняки являются «показателями» кислотности. Например, если по всему участку обильно растут щавель кислый, хвощ полевой, мох, подорожник - это указывает на чрезмерно кислую почву. Щавель (клевер кислица) особенно любит кислую среду (недаром у него кислый вкус). Зато в очень щелочных почвах хорошо чувствуют себя такие сорняки, как гулявник (желтый сорняк), молочай, дурнишник. Также постоянный цвет цветов гортензии может намекнуть на pH: на кислой почве гортензия голубая, на щелочной - розовая. Конечно, сорняки - не слишком точный метод, но в сочетании с другими признаками дают общее представление.
- Домашний индикатор кислотности грунта с краснокочанной капустой. Интересный способ - сделать натуральный индикатор из фиолетовой (красной) капусты. Измельчите несколько листьев капусты и залейте кипятком, дайте настою остыть - получится пурпурный раствор-антоциан. Добавьте в стакан этого настоя ложку грунта и перемешайте. Цвет жидкости изменится: если он стал красным или розовым - почва кислая; синий или зеленый оттенок сигнализирует о щелочной реакции; фиолетово-пурпурный цвет означает нейтральный pH. Такой капустный тест достаточно наглядный и безопасный.
Эти методы, конечно, дают ориентировочный результат. Чтобы узнать pH точнее (до десятых), лучше использовать лакмусовые бумажки, или ручной электронный pH-метр. Впрочем, для практических нужд огородника достаточно и приблизительной оценки: понимание, кислая у вас земля или щелочная, поможет выбрать правильную стратегию подкормки.
Как раскислить или подкислить грунт?
Если оказалось, что почва слишком кислая, ее следует раскислить. Самый простой способ - внести осенью или ранней весной известь (гашеную известь, известняковую муку) или доломитовую муку. Норма известкования зависит от исходного pH и типа почвы, но обычно для огородных суглинков берут 300-500 г извести на 1 м² для повышения pH на одну единицу. Более мягкая альтернатива - древесная зола: она тоже содержит много кальция и магния, повышает pH, но действует быстрее и кратковременнее, чем известь. Золу можно вносить локально в лунки или рядки. Если же почва, наоборот, слишком щелочная (это реже, но бывает, например, на участках с высоким содержанием известняка или после чрезмерного известкования), то требуется подкисление. Используют кислый верховой торф, перегной, хвою, опилки хвойных - органика при разложении окисляет среду. Есть и минеральные способы: внесение серы или кислых удобрений (сульфат аммония, аммиачная селитра) понемногу снижает pH. Но здесь важно не переусердствовать: доводить почву до нейтрального состояния лучше постепенно, периодически контролируя показатель pH.
На практике корректировка pH - не разовая акция, а часть агротехники. Регулярно проверяйте кислотность (желательно дважды в год - весной и осенью) и поддерживайте ее в нужном для ваших культур диапазоне. Тогда удобрения будут работать эффективнее, болезни и вредители будут меньше донимать, а урожай вас порадует!
Оптимальный pH для различных овощных культур (таблица)
Большинство огородных растений приспособлены к жизни в почве с pH от слабокислого до нейтрального (≈5,5-7,5). Однако отдельные виды имеют свои предпочтения. Зная эти предпочтения, вы можете лучше подбирать место для каждой культуры и при необходимости корректировать кислотность почвы локально на грядках. Ниже приведена таблица оптимальных диапазонов pH для самых распространенных овощей:
|
Овощная культура |
Оптимальный pH ґрунта |
Комментарий |
|
6,5–7,5 (нейтральный, слабощелочной) |
Хорошо растет на нейтральных почвах; кислые вызывают кольцевую гниль корней (килу), поэтому под капусту часто известкуют почву. |
|
|
5,5–6,5 (слабокислый) |
Предпочитают слабокислые почвы; при pH < 5,0 могут страдать фитофторозом чаще, а при pH > 7,0 - хлорозом из-за нехватки Fe. |
|
|
6,0–6,8 (слабокислый) |
Нуждаются в умеренно кислой реакции; на слишком кислой почве их корневая система слабо развивается, а на щелочной - желтеют листья. |
|
|
Картофель |
5,0–6,0 (кислый) |
Лучше растет на более кислых почвах, чем другие овощи. При pH > 6,5 у картофеля часто развивается парша клубней. Поэтому картофелеводы иногда специально не известкуют, чтобы pH оставался около 5,5. |
|
Морковь |
6,0–6,8 (слабокислый) |
Оптимум близок к нейтральному. На кислой почве морковь мельче, может быть горьковатой, а на очень щелочной - проявляет нехватку бора (растрескивание, чернота сердцевины). |
|
Свекла столовая |
6,0–7,5 (слабокислый – нейтральный) |
Довольно терпим к слабощелочной среде, может расти и при 7,5. Но слишком кислая почва (pH <5,5) вызывает у свеклы токсичность Al и Mn и дефицит бора, из-за чего портится корнеплод. |
|
Лук репчатый |
6,5–7,0 (нейтральный) |
Предпочитает нейтральную почву; при pH < 6 лук плохо усваивает кальций и может вымерзать зимой. На щелочных почвах (pH > 7,5) у него наблюдается дефицит цинка, что подавляет рост пера. |
|
Чеснок |
6,0–7,0 (слабокислый – нейтральный) |
В целом неприхотлив к pH, но оптимум ~6,5. На кислых почвах часто поражается шейковой гнилью, на очень щелочных - плохо усваивает марганец. |
|
Перец сладкий |
5,5–6,5 (слабокислый) |
Как и томаты, предпочитает слабокислые почвы. При pH ниже 5 - замедляется рост, скручиваются листья; при pH выше 7 - возникает хлороз на молодых листьях |
|
Горох, фасоль (бобовые) |
6,0–7,0 (слабокислый – нейтральный) |
Бобовые плохо растут на кислых почвах <5,5, они не способны фиксировать азот, ведь отмирают клубеньки. Оптимум около нейтрального, тогда и азотфиксация, и усвоение молибдена проходят хорошо. |
|
Цветная капуста |
6,0–6,8 (слабокислый) |
Нуждается в раскисленной почве, иначе не завязывает полноценные головки (дефицит молибдена на кислой почве). В слишком кислой среде поражается килой, как и другие капустные. |
|
Салат, шпинат |
6,0–7,0 (слабокислый – нейтральный) |
Листовым зеленым нужен Ca и Mg, которые лучше доступны при нейтральном pH. При pH < 5,5 салат может накапливать нитраты из-за замедления их метаболизма. |
|
Капуста брокколи, брюссельская |
6,0–7,2 (нейтральный) |
Требуют нейтральной среды для профилактики килы. На кислых почвах кочаны получаются мелкими, растения поражаются болезнями. |
Примітки до таблиці
Надеемся, что этот материал поможет вам разобраться с кислотностью почвы и ее влиянием на питание растений. Правильно регулируйте pH - и ваши овощи обязательно отблагодарят обильным и здоровым урожаем!
Полная статья о том, как усваиваются различные элементы питания в разных диапазонах кислотности - на этой странице.
Команда Good Harvest
