Перец - растение, требующее правильного подхода от посева семян до урожая. Это теплолюбивое растение, которое необходимо обеспечить регулярным поливом и достаточным освещением.

Важно знать! Семена перца пригодны к дальнейшему выращиванию в течении непродолжительного периода - до 4 лет, и это необходимо учитывать при подготовке семян к посеву. Также, следует помнить, что семена перца высевают на рассаду за 60-75 дней до высадки в открытый грунт (ранние и поздние сорта соответственно).

Семена перца перед посевом необходимо проверить на всхожесть. Один из эффективных и одновременно простых способов - проверка в 3% соляном растворе. Для этого необходимо поместить семена перца в воду комнатной температуры, в которой предварительно растворили поваренную соль из расчета 20 г соли на 500 мл воды. Наблюдайте за семенами минут 5-7. Те семена, которые всплывут, необходимо отбраковать, так как их всхожесть, скорее всего, близка к нулю. А семена, которые по истечению указанного времени, окажутся на дне - необходимо извлечь, промыть водой и просушить на бумаге и не затягивая, начинайте подготовку семян к набуханию и последующему посеву.

Что бы ускорить набухание, после просушки, семена необходимо поместить в мешочек из хлопковой ткани, еще раз промыть, после чего поместить их в полиэтилен на сутки в теплое место при температуре не менее 25°С.

Дальше следует посев семян в заготовленные емкости: горшочки пластиковые или торфяные, ящики и пр. Наиболее подходящей почвой является субстрат для рассады. Если же Вы хотите самостоятельно приготовить грунт - можно использовать торф, дерновую землю лежалые опилки, органическое удобрение (или перегной) в сочетании 4:2:1:1. В приготовленную смесь добавляют немного речного песка (0,5 л) и пару столовых ложек древесной золы и раствор перманганата калия комнатной температуры. Почва - один из фундаментальных факторов, влияющих на урожай, так как обычный грунт может быть истощен или содержать вредителей, которые могут не дать семенам произрасти или повлиять на рост сеянцев. Поэтому, мы не рекомендуем пренебрегать и экономить на такой составляющей, как земля, которой вы доверите свои семена.

Итак, подготовленную почву поливают, формируют бороздки глубиной до 1 см, высевают в них семена и заполняют бороздки почвой, слегка выравнивая ее поверхность. Емкости, в которые засеяны семенами, необходимо поместить под стекло или накрыть пленкой и держать при температуре 25-28°С. В зависимости от условий и от сорта перца всходы появятся через 7-15 дней.

Важно знать! При раннем посеве семян рассада может перерасти и образовать нижние плоды, которые приведут к истощению. При высадке такой рассады можно ожидать длинного периода приживания и задержку урожая.

Высадку сеянцев перца осуществляют в зависимости от места высадки:

  • в остекленные теплицы - в конце апреля;
  • в парники и пленочные теплицы - с середины и до конца мая;
  • в открытый грунт с начала и до середины июня.

Емкость, в которой появились всходы, следует освободить от накрытия, и соблюдать основные правила относительно света, полива и температуры.

Свет. 

Необходимое количество световых часов для перца - 9-10, то есть, в недостаточно светлые периоды дня необходима дополнительная подсветка. Фактор освещения влияет на правильное развитие сеянцев. Недостаток освещения может привести к вытягиванию и искривлению рассады, а также - к загниванию корней и прекращению роста. Также, если растения будут прикасаться один к другому и затенять листики соседей - затеняемые сеянцы начнут вытягиваться для получения большего количества света. Поэтому, рекомендуем рассаду в ящики высаживать с учетом этого фактора, а пластиковые или торфяные горшочки размещать на расстоянии один от другого в период разрастания.

Температура

Дневная температура, наиболее подходящая для рассады перца 23-25°С, ночная - 15-18°С. Критичной для рассады считается температура ниже 12°С, при ней у растений могут опадать листья и рассада может погибнуть. Рассаду необходимо беречь от сквозняков, но в теплую погоду воздух необходимо проветривать.

Полив

Рассаду необходимо поливать чистой водой комнатной температуры. Режим полива: рекомендован обильный полив в утренние часы. Нельзя допускать пересыхание и переувлажнения почвы, поэтому, необходимо периодически разрыхлять. До пикировки рассады почву подкармливать не рекомендуется.

Относительно пикировки. Перец плохо переносит пересадку из-за затрудненного восстановления корневой системы, поэтому, пикировку необходимо осуществлять своевременно, на 15-20 день после прорастания семян. Главный корень не прищипывают.

Более надежный способ выращивания рассады - без пикировки, так как в этом случае имеет место смена меньшей емкости на большую и корневой системе перца ничего не угрожает. Очень хорошо высаживать рассаду перца в торфяных таблетках диаметром 33-36 мм.

Подкормку за период роста рассады необходимо осуществлять 2-3 раза, а за 10-15 дней до высадки сеянцы необходимо начать выносить на открытый воздух и опрыскивать настоем, который поможет защитить рассаду от вредителей (лук, чеснок, календула, или хвоя). Опрыскивание и закалка на воздухе должны быть разделены во времени, так как капельки настоя на листьях рассады, выгорая на солнце, могут привести к ожогам.

Посадка рассады в грунт

Когда растения достигнут в высоту 20-25 см и с 10 листьями можно готовить их к высадке на постоянное место роста. На растениях не должно быть цветов или плодов, так как мы и говорили - такой перец будет расти и плодоносить с задержками.

Участок для перца также должен быть специально выбран и подготовлен. Предыдущие растения допускаются из семейства бобовых, огурцов, зеленых культур, не допускается - картофель и помидоры. Сам участок должен хорошо освещаться и быть максимально защищенным от ветра и сквозняков.

Для высадки делают борозды шириной около 10 см и поливают их теплой водой с органическим удобрением. Рассаду сладкого перца садят по схеме 60 х 60 см, горький перец же высаживают на расстоянии 25-30 см между сеянцами и 45-50 см между рядами. Оба вида перца лучше садить на расстоянии один от другого для предотвращения запыления. Глубина посадки должна быть умеренной. Очень бережно необходимо обходится с корнями, так как их малейшее повреждение может привести к гибели сеянца.

Посаженную рассаду необходимо хорошо полить водой и чем-то замульчировать - сухой землей или измельченной сухой травой. Если существует угроза заморозков, сеянцы следует накрыть полиэтиленовой пленкой.