Микрозелень люцерны - незаменимая составляющая здорового питания. Состав богат витаминами, аминокислотами, хлорофиллом, клетчаткой, микроэлементами. Способствует метаболизму, активизирует биохимические процессы в организме, повышает уровень гемоглобина, оказывает противовоспалительное действие, улучшает питание кожи, предупреждает старение организма. Известна благодаря влиянию на пищеварение, люцерна микрогрин прекрасно метаболизируется, защищает организм от вредного воздействия свободных радикалов, значительно улучшает выносливость и работоспособность и дополняет вкус пищи, делая его пикантным.

Микрозелень без особых хлопот выращивают в комнатных условиях в течение всего года для получения полезных веществ, которых лишены взрослые растения, ведь микрозелень содержит в 40 раз больше питательных веществ и лучше метаболизируется. Посев осуществляется по поверхности влажного субстрата (почва, целлюлоза, текстиль).