Семена момордики 1 г

Момордика - однолетнее травянистое сильно ветвистое растение-лиана с побегами длиной 2,5-3 м. Растение тепло- и влаголюбивое, при выращивании требует опоры и частых сборов плодов.

Цветки у момордики желтого цвета, на одном растении располагаются мужские цветки и женские. Сразу после опыления завязь достаточно быстро растет. Форма плодов веретенообразная, цвет в начале созревания зеленый, когда созревают, становятся яркими, желтыми, красными или оранжевыми. Кроме того, созревший плод разделяется на три лопасти, он покрыт бугорками, которые образуют причудливый орнамент. У незрелых плодов мякоть светло - зеленая, когда плоды созреют, она приобретает яркую красную окраску. Семена коричневые, их количество доходит до 50 штук.

В пищу используют 8-10 дневные неспелые зеленые плоды, вкус кисловато-горьковатый, но приятный, напоминает тыкву. Потребляют их в свежем и консервированном виде. Плоды хранятся в течение 2-3 недель. Растение часто используют в качестве декоративной культуры.

В странах Азии, Африки момордику выращивают в промышленных масштабах как популярную овощную и лекарственную культуру. Плоды момордики обладают богатым витаминным и минеральным составом, при употреблении в пищу используют специальный маринад для устранения горечи.