Кількість
|
Вартість
|
||
|
Тим'ян або чебрець - багаторічна пряно-ароматична рослина з вегетаційним періодом від посіву до збору 30-45 днів.
Рослина утворює гнучкі стебла висотою близько 20 см, з сильним приємним ароматом. Суцвіття компактні, віночок завдовжки 5-8 мм рожево-бузкового кольору.
Чебрець - рослина з пряним смаком і вишуканим ароматом. Застосовують його свіжим або сушеним, додають в перші, другі страви і соуси, він підходить до м'ясних і рибних страв, а також до страв з птиці. У домашньому консервуванні чебрець використовують для солінь огірків і томатів.
Тим'ян багатий білками, вуглеводами, клітковиною, а також вітамінами А, групи В, аскорбінової і фолієвою кислотою, містить мінерали: цинк, марганець, селен, залізо, мідь і мікроелементи: кальцій, магній, калій, натрій, фосфор.
Чебрець простий у вирощуванні, не вимогливий до ґрунтів і не чутливий до короткочасних посух. Розмножується вегетативно діленням куща, і насінням. Посів у відкритий ґрунт проводиться в останній декаді квітня або у травні. Сходи з'являються через 20-25 днів. Догляд за чебрецем також не складний: прополка, розпушування грунту міжрядь, підживлення весняним і осіннім періодом (після скошування зелені). Цвітіння відбувається в червні-липні, а плоди дозрівають в серпні-вересні.
Збирають зелену масу під час цвітіння, так як саме в цей період вона максимально ароматна і корисна.
Норма висіву: 0,6 г на 1 кв. м; глибина загортання насіння: 2,0 см; інтервал між рослинами 30-60 см.