Насіння гісопу 0,1 г

Гіссоп - багаторічна рослина 50-70 см у висоту.

У народній медицині гіссоп застосовують при лікуванні захворювань дихальних шляхів, порушеннях травлення, ревматизмі, астмі, для швидкого загоєння ран, відваром листя полощуть порожнину рота при запальних процесах.

Стебла прямостоячі чотиригранні опушенні, заввишки 50-70 см і дерев'янисте стрижньове коріння. На верхівках стебел розташовані дрібні квітки білого, рожевого або блакитного кольору, зібрані в колосовидні суцвіття. Цвітіння продовжується з червня по жовтень, кожна квітка квітне до 7 днів. У кулінарії молоді стебла, квітки і листя використовують для ароматизації блюд, особливо з бобових культур - квасолі, гороху, бобів. Зелень гіссопу додають в салати, супи, м'ясні страви, соуси, соління і маринади.