Кількість
|
Вартість
|
||
|
Монарх - популярний середньопізній сорт кореневої селери. Період вегетації від сходів до технічної стиглості 160-180 днів, від висадки розсади 80 - 100 днів.
Довжина коренеплоду 4 - 9 см, діаметр 4 - 10 см, вага плода до 500 г. М'якоть біла, щільна, ароматна. Листя багате на вітамін С і каротин, коренеплоди - цукрами, солями кальцію і фосфору.
Використовується в свіжому вигляді і для всіх типів кулінарної переробки: запікання, варіння, тушкування, консервування.