Кількість
|
Вартість
|
||
|
Ендівій, фрізе - популярний ранньостиглий сорт салатного цикорію.
Рослина формує пухку розетку, висотою 60 см, діаметром до 30 см, біля основи стебла утворюється щільна прикоренева розетка з 80-100 ніжними листочками. Листя зеленого кольору, тонке, довгасте, фігурне, розсічене, а серцевина - жовто-зеленого кольору. Вирощують прямим посівом насіння в грунт або розсадним способом. Подовжене, розсічене листя відоме своєю легкою гіркотою, яка утворюється завдяки тому, що на певному етапі зростання рослину позбавляють сонячного світла. Усунути пікантну гіркоту допоможе 10-20-хвилинна витримка в підсоленій воді.
Пікантна гіркота фрізе чудово доповнює смак риби, креветок, сиру і цитрусових.