Кількість
|
Вартість
|
||
|
Баранячий ріг - урожайний середньостиглий сорт гострого перцю, період плодоношення починається на 130-145 день після появи сходів.
Рослина середньоросла, кущ висотою 50-60 см, успішно вирощується у відкритому і захищеному грунті. Плоди звисаючі, конусоподібні, дуже довгі, слабозморшкуваті, скручені по спіралі, схожі на баранячий ріг. Колір в технічній стиглості зелений, в біологічній - червоний. Довжина перців 20-35 см, діаметр 1-1,5 см, вага 25-35 г. Має пікантний гострий смак та сильний перцевий аромат.
Використовується як приправа до страв, як спеція для маринування, квашення, консервування. При маринуванні плодів насіння не видаляють. Відмінний декор для кухні в підвішеному висушеному вигляді.