|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Баклажан Грибний гурман (суміш) — різноманіття форм і кольорів із м’ясистим смаком без гіркоти
Грибний гурман — це комбінована суміш баклажанів яйцеподібної та грушоподібної форми з різною інтенсивністю забарвлення: від чисто-білого та світло-бузкового до насичено-фіолетового й майже чорного. Головна особливість суміші — м’якоть із приємним делікатним смаком без гіркоти, яку в США традиційно використовують для приготування страв на зразок baba ganoush. Плоди підходять для смаження, тушкування, запікання та гриля, добре тримають форму і відзначаються високою кулінарною цінністю.
Опис рослин
Рослини компактні, заввишки близько 50–70 см, зі стабільною силою росту та дружним формуванням плодів. Не потребують підв’язування завдяки міцним стеблам і порівняно невеликій масі плодів. Сорти, що входять до суміші, відрізняються тривалим хвилеподібним плодоношенням та адаптивністю до умов відкритого ґрунту.
Плоди та їх характеристики
Плоди м’ясисті, щільні, з білою ніжною м’якоттю і мінімальною кількістю насіння. Маса — від 120 до 250 г залежно від сорту. Форма змінюється від яйцеподібної до грушоподібної. Поверхня гладка, забарвлення варіюється від світлих тонів до глибоких фіолетових і чорних відтінків. М’якоть позбавлена гіркоти, що робить плоди універсальними у використанні та підходящими для сирих і термічно оброблених страв.
Переваги суміші
- Різноманітність кольорів і форм у межах одного набору.
- М’ясиста м’якоть без гіркоти, мінімум насіння.
- Високі смакові якості, підходять для запікання, гриля та тушкування.
- Компактні рослини, які не потребують підв’язування.
- Хвилеподібне та тривале плодоношення.
- Період першого збору — 60–70 днів після висадки розсади.
Вирощування
Насіння висівають на розсаду наприкінці лютого — на початку березня. Сходи потребують тепла (22–25 °C) та достатнього освітлення. У відкритий ґрунт розсаду висаджують після стабілізації нічних температур. Оптимальна схема висадки — 40–50 см між рослинами та 60–70 см міжрядь. Для формування м’ясистих плодів бажані регулярні поливи та підживлення. Суміш добре переносить тепло, а завдяки компактному росту не вимагає опор.
Використання
Плоди підходять для широкого спектра страв: овочевих рагу, паст, запікання, гриля та домашніх заготівель. Завдяки щільній м’якоті суміш часто використовують для соусів і пюре, зокрема популярного середземноморського дипу baba ganoush.
Купити насіння баклажанів Грибний гурман
Замовляйте насіння суміші Грибний гурман у магазині Good Harvest — різноманітні баклажани з м’ясистою м’якоттю та високою кулінарною цінністю. Доставка по Україні.