Насіння гірчиці салатної сіють і як самостійну культуру, і як маячну рослину, і як ущільнювач грядок. Для того щоб мати салатну гірчицю постійно на столі, достатньо мати невелику грядку 1-1,5 кв.м і засівати її в міру звільнення. Насіння гірчиці салатної сходить дуже швидко, їх потрібно поливати, але обережно, щоб не вимити з ґрунту. Вона навіть витримує короткі заморозки. Як і будь-яка гірчиця, салатна гірчиця – це сидерат. А ще насіння гірчиці чудово сходить на підвіконні чи балконі взимку, навіть на тирсі або ваті.